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为弘扬中华美食文化，传承传统烹饪技艺，迎接3月下旬即将在青岛举办的2023山东省旅游发展大会，3月12日，青岛市文化和旅游局联合青岛市商务局举办青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐活动，面向全城征集，用一道道青岛美食，用有温度、有烟火气的青岛特色，向全国游客发出邀请。

据了解，本次活动以推动旅游餐饮业高质量发展为目标，深入挖掘整合青岛地方旅游资源，宣传推介青岛特色旅游美食，展示青岛地域文化和旅游餐饮行业风貌，形成青岛地方特色饮食文化品牌，促进行业优化升级和旅游餐饮业高质量健康发展，进一步提升“时尚青岛”的影响力、知名度、美誉度。

本次活动内容为青岛“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名点”系列推荐。青岛十大名菜指经过烹饪调味的菜品，要求使用青岛地域食材，群众认知度较高，有青岛人文传承，符合健康养生的饮食理念；青岛十大特色小吃指有历史、有传承、有风味特色、受市场欢迎的青岛老百姓喜闻乐见的小吃或风味特色；青岛十大特色名点中点、西点均可，青岛市场广受美誉和欢迎，有代表性经营场所。

在征集申报阶段结束后，将公开进行大众推荐网络投票，并组织旅游餐饮相关领域专家进行推荐，最终确定推荐结果。山东省旅发大会前还将进行“2023年山东省旅游发展大会·青岛‘十大名菜’‘十大特色小吃’‘十大名点’”发布，在云游青岛、大众网等平台进行宣传推广，吸引海内外宾朋了解青岛必吃榜单和美食打卡地图，让“十大”系列推荐真正成为青岛城市文旅发展的品牌名片。

（大众日报客户端记者 李媛 报道）